La finestra sul cortile

In autunno, quando i pomodori non maturano più, potete preparare alcune appetutose ricette.  Dal bed and breakfast "La finestra sul cortile" ve ne suggeriamo una particolarmente indicata per la colazione: La marmellata di pomodori verdi, che potrete anche gustare presso di noi (finchè durano le scorte!).

Ingredienti:

* pomodori verdi

* zucchero

* limone

Procedimento:

lavare e tagliare grossolanamente i pomodori verdi, cuocerli per circa mezz'ora per far uscire l'acqua in eccesso, quindi scolare il liquido.  Pesare la polpa e rimettere sul fuoco con lo zucchero (circa 500 gr. per ogni kg. di pomodoro) ed unire delle fettine di limone sottilissime ed un po' di succo in quantità a piacere. procedere poi come d'abitudine per la cottura e la conservazione della marmellata. 

Se arrivate a piedi dalla Stazione ferroviaria al bed and breakfast "La finestra sul cortile" vorremmo suggerirvi una "scorciatoia" piacevole e sicura.

Uscendo sul piazzale si vede sulla destra una costruzione recente in mattoni che ha preso il posto di una vecchia fabbrica di sostanze chimiche di cui rimane ancora la ciminiera.  dirigendosi a destra, quindi, imboccare Via Cristoforo Colombo attraversandola al primo passaggio pedonale, in questo modo vi troverete al Centro commerciale I PORTICI.  Attraversando letteralmente il centro (occasione di guardare vetrine e prodotti spesso gradita) noterete la vecchia ciminiera restaurata, seguite la via che dalla ciminiera vi conduce fuori dal piazzale e vi troverete vicinissimi a Corso Mazzini ed a Via Bonoli, via del b&b.  Passando per corso Mazzini troverete un loggiato verso la fine del quale si apre una galleria (poco dopo la pasticceria "Balelli" che vale una visitina per i golosi).  Percorrendo la galleria vi troverete in via Bonolo dal lato opposto del B&B, arrivare alla "finestra sul cortile" può diventare così una piacevole passeggiata di pochi minuti.

Vi aspettiamo!